19年底因為各種原因我去荷蘭轉了一圈，恰巧在阿姆斯特丹過的是周末，外加華爾道夫酒店放了積分房，所以用周末免房換了2晚。總體住下來覺得非常好，值得推薦。
預定信息
Dec 13, 2019 ~ Dec 15, 2019，兩晚。預定房型：Superior King Room
實際入住房型：King Grand Premier Room（升3級，但是沒有運河景觀）
使用希爾頓周末免房兩晚。市價690歐元或者95K希爾頓積分一晚。
酒店位置
酒店在阿姆斯特丹市區內，地理條件非常好，走去梵高博物館、紅燈區等常見景點只要走路15分鐘，非常方便快捷。
我在機場時候用Uber查從機場到酒店大約20多歐元。為了省錢我坐了火車到市中心再換Uber，最後成本也近20歐。所以如果Uber報價正確的話在阿姆斯特丹機場建議大家就直接打車了。
辦理入住
我到達酒店已經是晚上7點左右。酒店門面非常小，但是門童反應很迅速，在核對了我的信息後立刻帶領我前往了前台辦公室；同時另一個門童直接拿走了我的行李。
辦理入住的前台辦公室是進門右轉。左轉完全對稱的是禮賓部，裝修很像。
前台很熱情地對我鑽石會籍表示了感謝，並對無法安排運河景房予以了道歉。同時，前台強調了升級已經連升三級，我也表示了接受（當天APP上確實所有運河景觀房間全滿）。
比較有特色的一點是在辦理入住手續最後前台會讓客人從四種香味中選一種。這種香味會在開夜床時候噴洒在床頭。我個人鼻炎，所以睡覺時候沒有聞出來，但是也算酒店比較有意思的一點。
酒店本身是銀行改建而成，所以公共空間比較有限，沒有很氣派的大堂。但是設計非常精緻，質感十足。
酒店總體色調白色和灰藍為主，非常高雅。
角落處放着一個很氣派的大鋼琴，但是我入住幾天並沒有看到人演奏。
一層到底是Peacock Alley，源自紐約華爾道夫原來連接兩個建築的天橋。華爾道夫英文名字Waldorf Astoria有時候用等號連接也是源於此；在阿姆斯特丹這裡也主要供應下午茶。入住期間我看到了一組美國貴婦在這裡談笑風生。大廳窗戶外是酒店自己的花園。我入住幾天陰雨連綿，水汽較重。
聖誕期間薑餅屋是必需品。
大廳內也有聖誕樹。
總體而言，酒店限於空間原因設計比較緊湊，但是仍然表現了超高的設計水準。用材用色水品出色，屬於我入住過的最漂亮的酒店之一，符合希爾頓旗下頂級品牌的形象。
King Grand Premier Room
辦完手續後門童小哥就帶我去房間了。比較有意思的是酒店在晚上10點後會鎖門，住客需要刷卡才能過大門。
走廊也取的是比較淡雅的藍色調，和大堂一致。
這次入住的房間大概有40多平，在歐洲屬於非常寬敞的了。整體也比較素雅，質感很好。
我入住的房間沒有運河景觀，朝向後院花園。但是和美國常見的辦公室/停車場景觀相比，窗外算很不錯的了。相信春夏樹葉長滿枝頭後會更漂亮。
房間花卉自然是鬱金香。插鬱金香的花瓶是荷蘭特有的一種瓷器。我個人不是很喜歡，但是也屬於地方特色。
細節管控非常到位，即使是玻璃杯的防塵罩方向也有講究。
mini bar也十分豐富。
衛生間的話乾濕分離，細節也很好。配有地熱，在冬天很舒適。
備品自然是標配的Ferragmo Tuscan Soul。這個毛巾架也是加熱的，冬天用的話非常舒服。
酒店很細心地提供了萬用轉接頭。這點我不得不批評歐洲：在很多地區酒店萬用轉接頭是標配，但是在歐洲這並不盡然（比如我此行接下來在鹿特丹入住的一個酒店）。
入住當天酒店的歡迎禮物是一盤巧克力。在阿姆斯特丹吃蘑菇巧克力也是很應景了。
第二晚夜床開完後酒店又留下一份鬱金香巧克力。這還不是安眠的小甜品，足見酒店的厚道。
博客之前有讀者也體驗過這家酒店，但是區別在於這位讀者入住的是運河景觀房。我個人感覺其實這家酒店運河景觀沒有那麼重要；而房間本身水準已經頗高，非常值得誇讚。
鑽卡早餐
因為我是希爾頓水鑽，所以酒店自然也帶有免費早餐。相對於美國很多酒店的摳門，這家酒店的早餐絕對屬於亮點之一。
早餐在地面層的主餐廳供應。在地下一樓還有酒吧和Spectrum餐廳。這裡地面層是一樓樓下，應該是原來設計防洪用的。
餐廳可以直接走到戶外酒店的花園。花園不大，但是設計很精緻，想必在夏季肯定很漂亮。
酒店早餐用的是半自助式——一個人可以單點一份主菜，然後酒店會像下午茶一樣送來一份很大的塔，囊括了麵包水果冷切肉等各種食物。
我是一個人吃，但是只有麵包的分量減半，其他都是和隔壁兩個人一起吃的量是一樣的；直接後果是我在阿姆斯特丹兩天都沒吃午飯。
單點的東西就比較簡單，基本上是蛋卷或者華夫餅，分量很小，但是對於一個人來說也是綽綽有餘。
總體而言酒店的早餐雖然選擇不大，但是分量十足，而且用料考究。考慮到酒店住客比較少，在減少浪費的層面上確實這樣設計比較好。我個人是強烈推薦！
SPA與游泳池
酒店游泳池在SPA內，體量較小，基本上屬於舒展筋骨用的級別。
對於希爾頓鑽卡會員，做任何spa項目都加送30分鐘。我因為旅途比較累的原因，就預約了一個1小時的按摩，加30分鐘到90分鐘。總價100歐出頭，比美國動輒200一小時外加服務費和稅費的價格比非常良心。而且理療師非常仔細，在幫我按完後還特意提醒我肩部肌肉非常緊，平常需要注意放鬆。這點對我個人來說是非常感動的。
Spectrum餐廳
酒店旗下的Fine Dining餐廳Spectrum屬於米其林二星，價格也非常好，晚餐170歐一人含所有費用，還能掛房帳擼一把積分回血，算下來比紐約很多米一餐廳性價比還要高。
我個人吃下來基本上是我最喜歡的餐廳之一，遠勝很多重噱頭的分子料理餐廳。論缺點，可能是有些菜味道下手太重，掩蓋了食材本身特有的風味。
這裡的「豌豆」全是人造的，舌頭一壓就有很多汁水。
盤中的是Razor clam切片，但是醬汁味道太重蓋掉了味道，沒有上好clam的鮮甜，比較可惜。
白松露擦起來毫不手軟。
總結
總體而言阿姆斯特丹華爾道夫酒店地理位置極為優越，內部設計也非常高雅，如果是周末免房兌換的話非常推薦入住。
然而，其現金定價即使在歐洲也屬於偏貴（600歐左右/95K希爾頓積分），相對來說性價比不是那麼高。但是由於阿姆斯特丹總體市區面積較小，所以酒店選擇並不多，在這種情況下這家酒店還是非常值得推薦的。