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1. 預訂信息
因為疫情已經很久沒出門玩過了。去年還積累了一堆航司 credit，再不用就要過期了😂。於是決定6月底的樣子出門玩一玩，那時候看起來疫情也是近段時間最低的時候（後來因為 delta variant 又起來了一波）。找來找去決定去一次大霧山，上一次去 Great Smoky Mountain NP 已經是四年前了。這次特意撇開連鎖酒店，就想找那種有特色的獨立酒店。找來找去主要看上了在 Waynesville, NC 的這兩家：
獨立日附近都很火，最後根據房型的 availability 選了後者。後者也貴很多😂，但想著今年估計也出門玩不了幾次，不如就浪一把。所以一狠心就定了 The Swag，這也是我第一次入住羅萊夏朵 Relais＆Châteaux 旗下的酒店。
Relais＆Châteaux 是1954年最開始在法國建立的酒店和餐廳的聯盟。現在在全球已經有約500家酒店和餐廳成為了羅萊夏朵的成員。一些很有名的米其林餐廳比如紐約的 Per Se, Eleven Madison Park, Daniel 都是羅萊夏朵的成員。既然有這些著名餐廳，可以看得出羅萊夏朵非常注重餐飲，這也是很多羅萊夏朵酒店的特色。除了餐飲，羅萊夏朵酒店的另一大特色就是小，大部分都是房間數只有幾十間甚至不到10間的精品小酒店。Relais＆Châteaux 總體感覺不像萬豪、凱悅這種標準化的大型連鎖，都是酒店和餐廳自己打拚出特色後再申請加入，因此風格非常多變。住慣了標準化酒店，是不是對這種獨立的特色酒店也有點心動呢？這也是我這次選擇了 The Swag 的主要原因。
The Swag 酒店位於北卡羅來納州，從亞特蘭大機場過去大約3個半小時。酒店就坐落在大霧山國家公園的邊界的山頂上，非常獨立和私密。
按照導航指示，順著彎彎曲曲的山路開上來就能看到酒店前門，辦理入住的客人核實信息後才能進入，入住後會給大門密碼。進入大門後還要繼續開大概10分鐘才能到 welcome cabin，路很窄要小心駕駛。辦理入住的客人會先在 welcome cabin 受到熱情接待，簡單完成入住手續後會先確認當天晚餐菜單的選擇，然後工作人員會幫你把行李直接送去客房。大部分住客的車都會停在 welcome cabin 旁邊的停車場，然後酒店從這裡派車送我們再上去客房和主樓，大約2分鐘車程，接送客人全部用的是 Volvo XC90。其實最後一晚酒店也允許我們直接把車開上去。
2. Trillium 客房
The Swag 要求至少連住2晚，需要預付 50% 房費當 deposit。去年因為疫情也關閉了一年，今年重新開放接客。我反正感覺一開放預約，一整年基本上就都被訂滿了，尤其是秋天更是一房難求。最後好不容易在我們可以接受的日期湊了3晚出來，前兩晚在 Trillium 房間，最後一晚挪去 Woodshed 小木屋。我預定的時候這兩個房型都是 $1000 出頭一晚，房價含所有餐費。現在已經漲到 $1200 了。
辦理完入住後酒店工作人員就帶領我們來客房，Trillium 有自己單獨的入口，不會被打擾。這個房間應該是酒店在疫情關閉期間順便給翻新過，整個房間看確實更新更現代化一些。
卧室
這個高挑寬敞的卧室真是太爽了。床非常舒服，不過被子和其它很多美國酒店類似里里外外裹了很多層，甚至得踢掉兩層不然熱得睡不著。很多美國獨立的小酒店都是這種很有自然氣息的設計風格。唯一的問題是第一晚上我們房間的 WiFi 壞了，我甚至自己找到了房間內的路由器，重啟了也不管用。大半夜前台也找不到人來修，第二天酒店還給我們道歉了好幾次，倒也不是啥大問題。
衛浴
浴室這個大大的窗戶非常加分。浴室的硬體也非常出色，毛巾架全部可以加熱，淋浴間自帶 steam shower 功能，還有一間小小的干蒸式桑拿房。
客廳
相比大氣的卧室，客廳就有點「小氣」了。客廳也有一個完整的衛浴，所以整個房間是 2 full bath。
其它
小冰箱里有免費的飲料和一些零食，吃完了可以叫酒店來補充。露檯面積很大，但因為是這棟樓最下面一層所以沒啥風景，都被樹擋了。房間外面還有一個小鞦韆，有點情調。
3. Woodshed 客房
最後一晚從 Trillium 挪到了 Woodshed。這是一間單獨的小木屋，完全自己獨享。這間房感覺風格有點偏老，說不定中老年遊客會更喜歡一些，但是巨大的浴缸讓人無法拒絕！
卧室
相比 Trillium 房間，Woodshed 這個卧室要秀氣多了，甚至有點擁擠的感覺。
衛浴
這個巨大的浴缸讓我無法拒絕！坐4個人一起泡都沒問題。酒店還特意在浴缸邊上配了蠟燭，點上蠟燭來個泡泡浴這氛圍直接拉滿。最裡面也是桑拿房，同樣是干蒸。試了一下，沒覺得有啥特別的，以前也沒玩過桑拿估計還沒領略到那個點吧。
客廳
客廳同樣面積不太大，總之整個 Woodshed 給我的感覺就是偏老氣，內部可以考慮翻新一下了。
其它
房間有個面對大霧山國家公園的小露台，可以露天淋浴，也可以躺在這裡休息。雖然離樹林很近，實測小蚊蟲基本也不過來，確實非常愜意。不過這個露台在樹林里的 trail 上是可以被看到的，不要太隨意了哦。
4. 酒店餐飲
酒店是全包價格，房費包含所有3餐。入住當天可以享受晚餐，離開的當天還可以享受午餐。好像早餐菜單更新不多，但是晚餐菜單每天是不一樣的，需要提前和酒店確定好自己想要的 course。晚餐前還有一些小點心。羅萊夏朵一向對餐飲要求很高，所以這次入住對餐飲很有期待，確實沒有辜負我們的期待，酒店的餐飲非常出色。
晚餐
第一晚就在酒店餐廳，因為擔心疫情特意讓酒店安排了半室外的位置。天氣好時這裡能一直看到很遠的山脈，景色非常棒。
主菜選了菲力牛排和豬排。菲力口感很細膩，最近一直吃的都是肉眼或者西冷，偶爾吃吃沒有那麼油但是很嫩的菲力也非常不錯。
後兩晚因為擔心疫情我們還是慫了，整個酒店除了我倆沒人戴口罩😂。於是告訴酒店我們希望在房間內享用早飯和晚飯，酒店很爽快就答應了。之後都是把菜做好了一次性讓工作人員全送過來，肯定不如在餐廳坐著吃舒服，但是菜品質量沒任何區別。第二天晚上是燒烤自助，下面專門有一個小節。圖裡是我們第三天的晚餐，主菜是烤帶子和鴨胸肉。帶子配上椰奶做的醬汁非常鮮美，鴨肉也很不錯。其實這頓飯讓我印象最深的居然是看起來毫不起眼的前菜，稍微炙烤了一下的青菜居然有無比濃郁的香味。
燒烤自助
每周四晚上酒店會提供一次燒烤自助！來之前已經是滿滿的期待，下午從廚房前面路過時發現廚師們正在用烤爐製作煙熏肉，瞬間就饞了！
因為我們後來選擇早晚餐都在房間吃，所以酒店特意在把烤肉擺出來之前給我們切好幾塊，然後配上一些配菜和甜點給我們送到房間，還未揭開餐盤的蓋子就已經被香味勾引住。煙熏牛肉真是好吃到要讓我爆炸了，油脂混合煙熏的香味直衝頭頂，又專門跑到餐廳去要了一盤烤肉回來，最後吃撐了…罪惡啊…雞肉和魚肉也非常出色，但是煙熏牛肉 yyds！
野餐
每周三和周六中午酒店都會安排 picnic，地點在 Gooseberry Knob。雖然周六是我們 checkout 的時候，但是午餐依然可以享受。酒店工作人員早早就把這邊設置好了。此山此景，配上美美的午餐，豈不快哉！
Picnic 主要就是牛肉漢堡、烤雞肉或者熱狗腸，配上一些冷盤和沙拉，還有餅乾。主廚的技術當然沒得說，配上這樣的美景，哪怕是簡單的漢堡都格外香。吃完後小憩片刻，心滿意足的離開，完美的句號！
早餐
早餐基本都是正常的美式早餐。
午餐
午餐沒有正經的堂食，而且酒店提倡大家白天都出去玩，所以午餐都是提供打包好的便餐。同樣是前一天下午或晚上選好，第二天最早9:30AM酒店就會把便餐準備好，可以選擇紙袋或者背包，甚至是小提籃。味道嘛，比街邊買的當然好，但畢竟是便餐還是比坐下來正經吃差遠了。
5. 酒店設施
The Swag 不是那種大型的度假村，或者 Aman 這種雖然小但是設施極端豪華的酒店。主要就是 The Swag House 這一個主樓，帶著周圍一圈客房的樓。
The Swag House
吃飯還有活動都在這個主樓裡面，走廊上 view 特別好。門口的冰箱里提供各類冷飲還有冰淇淋。點杯咖啡或者酒，對著群山坐著慢慢消磨時間也挺好的。
主樓周圍草坪上也有很多休息的椅子。山頂小動物特別多，草坪上可以看到兔子小花栗鼠一直跑來跑去的。
每天工作人員還會在走廊上掛一些水壺，會吸引來很多喝水的小蜂鳥，太可愛了啊！平常難得有機會能近距離看到這些小精靈，特意用相機也錄了一段。
Welcome Cabin
文章開頭也提到，從入口開上來最先到的是迎賓木屋。住客要先在這裡完成入住手續，然後酒店開車載人上去。其實 Welcome Cabin 布置得也挺好的，不過平常應該來的人很少。如果走酒店周邊那個 Nature Trail 倒是可以順路來這兒休息一下。
Gooseberry Knob
離酒店大約 0.5mi 距離，一大片視野非常開闊的休息區。有很多躺椅和野餐桌，要是不出門玩，帶上酒店打包好的便餐來這兒吃就是挺好的選擇。酒店組織的 picnic 也是在這兒。這邊草坪上好像小蚊蟲有點多，酒店也提供了驅蚊液。秋天的時候層林遍染，一定美炸了。
酒店活動
酒店就坐落在大霧山國家公園的邊界，走進一道柵欄就進到 Great Smoky Mountain NP 的範圍了。附近有很多 trail，住客除了開車出去玩基本白天都是在酒店周圍的 trail 轉悠。有一些 trail 上酒店還特意設置了休息區。如果住的時間不長，逛逛酒店周邊就足夠了。
每日活動一覽，每天都有專人帶領的一些 tour，比如看螢火蟲或者觀鳥。酒店還會把每天入住的客人名單貼出來，大部分還是來自周圍幾個州的客人。
其它
酒店有個自己的小花園，會在裡面種一些花還有蔬菜，可以隨意參觀。花園邊上有個小樹屋，本以為會是那種樹頂風景秀美的地方，後來發現就是個普通的小樹屋，而且感覺平常也沒啥人來有點沒人打理的樣子。
6. 總結
滿分10分，我覺得可以給9分。
酒店的服務非常出色，沒有什麼可以挑剔的地方，每個工作人員都很熱情友善。扣一分主要還是硬體吧，首先是第一晚我們房間的 WiFi 用不了，也不是啥大事但畢竟會有一些影響，然後感覺部分房間需要更大力度翻新一下吧。酒店餐飲我覺得是一大亮點，甚至不輸很多大城市那些 fine dining 餐廳，也讓我對其它羅萊夏朵旗下酒店的餐飲有了很高的期待。喜歡接觸自然的朋友應該會喜歡這個酒店的地理位置，隨時隨地都有山景，出門就可以進國家公園走trail，就算是開車去其它景點也在可以接受的範圍內。
總得來說是很出色很滿意的一次入住。價格當然不便宜，但酒店一開放預約基本上很快就滿房，所以想要體驗的朋友不要猶豫啊。