比较熟悉我的读者肯定知道我个人对Hyatt旗下的酒店是非常推崇的：现代的风格，高冷的调性非常符合我个人的审美。
然而大家可能不是很熟知的是，Hyatt在亚太区同时还以其优秀的餐饮服务闻名：在国内比较有名的，有曾经位列亚洲50最佳餐厅的杭州君悦旗下的湖滨28，以及北京东方君悦旗下的长安一号，还有宁波柏悦旗下的钱湖湖港，等等。
相对而言，Hyatt在北美的餐饮服务就不是那么令人印象深刻。比较丢人的有纽约柏悦：本来设计的主餐厅因为生意不好直接关门了；而其他几个Hyatt旗下的餐厅也乏善可陈。这当然和北美的营业模式有关：即使是在亚洲以餐饮闻名的四季等，在北美也很少有看到以餐饮闻名的酒店。
但是这次我要给大家带来的，则是一个异数：位于华盛顿DC的柏悦酒店，旗下拥有米其林一星的Blue Duck Tavern。我个人这次在酒店只住了一晚，却充分体验了酒店优秀的餐饮水准。至于具体如何？容我慢慢道来。
预订信息
房型：Park King，柏悦客房。实际入住为Park Junior Suite City View，翻译名字为极其诡异的柏悦精致套房……
价格：$269，税与服务费另计（DC的税费特别感人……）
渠道：美国运通FHR。通过运通FHR可以获得双人早餐和100美元餐饮消费额度；具体执行是双人早餐为一人40美元的早餐消费额度。同时在预定时候预付刷运通白金卡的话可以获得5倍积分，非常划算。FHR还保证4点延迟退房，可以说除了升级以外待遇非常好了，非常适合这种只住一晚的staycation。
入住与交通
华盛顿柏悦在DC西北边，与Georgetown只隔一条小河。周边为富人居住区，非常安静。但是公共交通不是很方便，最近的地铁站应该是GWU。如果要停车的话，大家大可不用选酒店的Valet Parking：在同一个block residence那边有公共停车，只要20美元就可以过夜，比酒店自带的停车场划算多了。
酒店铭牌的Park Hyatt还是老字体，真的很有年代了。
酒店进门就是前台，风格还是现代简约的风格。左右两边巨大的玻璃上全是樱花的贴纸，暗示DC每年春季樱花盛开的美景。
前台旁边小角落里面是礼宾台，如果入住并享用蓝鸭的话可以联系礼宾，Tips在之后讲美食的部分再细说。墙上装饰有美国国旗，也暗合酒店总体的风格——所谓美式现代。
前台很快找到我的订单，也发现了我环球客+FHR double dip的情况，于是很热情地介绍了我的权益——包括40元每人（实际上登记几人就是几人）的早餐，外加100美元的酒店餐饮消费额度——最后自然用在了蓝鸭上。这家酒店套房数量比标准客房还多，所以一般环球客都会给一个Junior Suite，这次也一样。同时前台还说明了我拿到的是带城市景观的——不是看内廷的，相对景观好一点。
整个Check in过程非常轻松愉快，于是我就去我的客房啦。这次我拿到的客房在9层，次最高楼层，运气还算不错。
Park Junior Suite City View 柏悦市景精致套房
不得不说这家柏悦的装修稍显素净，不过也符合我一贯对老美的美学理解。进门就是一个客厅。这个客厅很好，两面墙壁都是窗户，采光非常舒服。
套房总体不大，只有50多平米，所以客厅占有的空间也比较局促——家具布局比较挤，但是也够用。
客厅书架上有两瓶矿泉水，无知的我第一反应以为是气泡水……
书桌上文件夹里面藏着一张明信片——不过看起来也有点年份了。主题是DC特色，樱花。
在土地不怎么稀缺的美国，Junior Suite基本上就是没有门的套间；如果跑去欧洲那基本就是一个大房间的概念了。。。电视机架子是可以旋转的，转去背面就直接可以躺在床上看电视了——省了一台电视？
Nespresso是标配。玻璃杯是双层玻璃杯很实用；而里面纸杯的套子是蓝鸭的，可见酒店对蓝鸭非常看中。
窗外的DC景观。左边是乔治城Westin，右边是Fairmont，可见这里是好酒店云集的所在。
卧室就……稍显素净。这家柏悦应该是装修过了，几年前我第一次来的时候床背后一堵墙都是白色的，有点让人瘆得慌……和客厅一样的架子上有个鸭子——鸭子和樱花在这个酒店真的是无处不在。
床头灯倒是挺温馨的。USB充电插座果断是标配了。
这家柏悦的卫生间我个人认为属于酒店的亮点之一，很大很舒服。不过单台盆的设计有点过时了。我很喜欢各种藤编木质的盒子篮子什么的，很有质感。
浴室带淋浴和浴缸，不过淋浴的水压绝对值得吐槽。这里有个细节：地板整体略微向内倾斜，所以洗澡的水流会自己流向地漏。但是这个角度设计需要非常精确——有很多酒店有类似设计，但是最终还是洗澡时候会让水流得一塌糊涂。这里需要给PH DC打个好评。
备品是Bergamote 22和Sental 30的混搭，我个人感觉似乎酒店是在从Bergamote向Sental过度。
浴缸还挺大的。我很喜欢旁边的摆件，非常柏悦。
卫生间靠里面还有一个小衣帽间，没有什么装饰。可以看见藤编的箩筐什么的是酒店内部装饰的一大特色。
可以看见和几个旗舰级别的柏悦（东京、纽约、巴黎等）相比，华盛顿DC柏悦的客房设计上不是非常豪华，但是却也是足够用心，也非常具有美式美学的特点。
泳池与健身房
DC柏悦带有一个游泳池，但是非常小，基本上一口气憋着就能从头游到底的节奏；同时水深最深不超过1.5米，基本上就是给小朋友玩水的节奏。值得吐槽的是泳池只能从3楼走过去，但是过了门后居然要下楼？！那为什么不在2楼直接开一个门呢……
比较有特色的，首先泳池里面是咸水，虽然不知道目的为何；其次是屋顶是玻璃天顶，外面天气好的时候室内阳光非常舒适，泳池旁边也有很多躺椅给客人做（伪）日光浴。
海带一个Jacuzzi，不过似乎旁边救生员的椅子也不用了，看起来有点破败……
健身房空间颇大，标准的大量有氧器械+小部分举重器械的组合。
蓝鸭食记
在文章开头我就提到，DC柏悦一大招牌就是旗下蓝鸭餐厅（Blue Duck Tavern），这次入住我自然也不能错过。
值得一提的是酒店早餐也在蓝鸭供应，所以只要入住并用早餐就可以享受米其林餐厅水准的料理。
这次我们通过Opentable事先预定了餐桌，同时打电话给酒店礼宾部预定了蓝鸭的烤鸭——这个烤鸭每天限量供应，而且直接打电话给餐厅的话通常餐厅都会拒绝预定。这时候入住酒店的好处就来了，礼宾一般会帮忙。我个人感觉如果通过运通礼宾定座位的话也可以要求留一只鸭子——事实证明这个决定非常明智，晚上6:30时候鸭子已经售空。
点菜的时候waitor告诉我们鸭子一份非常大，所以我们只点了一份小鱼生做前菜，很好吃很鲜美。
实力硬菜来了！蓝鸭的烤鸭！
鸭子本身是北美肥鸭，所以皮下脂肪非常丰厚。但是鸭子本身经过风干+烟熏处理，所以完全没有肥腻的感觉；相反的，长期的风干给鸭子带来非常丰富的风味。江浙一带的朋友可能会从中吃出腊鸡的口味。
背后的薯条是单点的配菜，用鸭油炸制。薯条虽然非常粗，但是炸制得非常均匀，外层酥脆内里却非常细软绵密，比一般市面上的薯条不知道高到哪里去了！
还有值得推荐的是配餐的面包——嗯是可以无限续的。我特别喜欢核桃蔓越莓的面包，用料非常足，也非常好吃。（一顿饭卡路里已经爆表。）
第二天早餐，因为是周日，所以早餐菜单有特别加强——主要加入的是几个蓝鸭晚餐的招牌前菜，包括烤牛骨髓。牛骨髓本身非常油，但是加了上面的水果之后并不是十分油腻，反而口感非常丰盈；中间有颗烤烂的蒜头，和牛骨髓一起擦在面包干上吃，超级好吃啊。
主菜我就点了个Chia布丁，感觉清爽一点。但是调味有点淡了，几乎没有味道的感觉。
DC柏悦本来还有32人一份的自助早餐的，可能因为需求不大加上成本考量就取消了。但是美式食物本身就以量大见长，所以吃饱是毫无压力的！
不得不说DC柏悦真的对蓝鸭引以为傲。地面层几乎一半空间给了蓝鸭，以及和蓝鸭相关的酒吧等餐饮设施。
蓝鸭是开放式厨房，吃早饭时候能更能清楚看到大厨们准备美食的架势，对于吃货来说真的很让人心动。
总结
和纽约一样，DC的酒店需求很大程度上是由各类公务决定的，所以经常在周末的时候酒店会推出非常合理的价格。此时如果大家想去DC Staycation的话，不妨考虑FHR订DC柏悦的方式。DC柏悦虽然在豪华程度上可能在北美不是最拔尖的，但是优秀的餐饮却肯定能给住客带来一个美好的周末。强烈推荐~
（本次游记摄影器材：Sony A7R3 + FE1635F4）